איך קפיצות הגלוקוז בדם פוגעות בצורה דרמטית בבריאות שלנו?
מהפכת הגלוקוז הוא מדריך מעשי, וגם מהנה, לשליטה ברמות הגלוקוז בדם, לבריאות טובה יותר ולהרגשה טובה יותר. זה ספר פורץ דרך, מלא במידע מדעי ומוסמך, שעוזר לנו להבין איך הגוף שלנו עובד, אבל גם מעניק לנו כלים זמינים ונוחים כדי לשפר את הקשר עם הגוף שלנו.
הביוכימאית ג'סי אִינְשוֹסְפֶּה מלמדת אותנו איך השינויים התכופים ברמות הגלוקוז בדם במהלך היום — קפיצות הגלוקוז — משפיעים בצורה דרמטית על הגוף, על הבריאות שלנו ועל איך שאנחנו מרגישים.
אינשוספה מציעה עשרה טריקים פשוטים ומפתיעים — כאלה שאפשר ליישם בקלות – כדי למתן את הקפיצות, לשטח את עקומת הגלוקוז, לשפר את הבריאות ולשלוט במשקל, וכל זה בלי לוותר על מה שאנחנו אוהבים לאכול.