"מגפת ההשמנה היא איום מתמיד על הבריאות הכללית של האומה שלנו. בהציבו טענה נגד הסוכר, גארי טאובס מפרט את המאמצים החתרניים, לא פעם, של תעשיית הסוכר להסתיר עד כמה הוא מזיק, בדיוק כפי שחברות הטבק עשו בעבר לגבי הסיגריות. זהו ספר חובה לא רק לכל הורה, אלא לכל אמריקאי".
קייטי קוריק
"אני אסיר תודה מקרב לב על התיעוד האמיץ והקפדני של גארי טאובס על הסכנות הבריאותיות של הסוכר. אם תיישם את המידע שבספר זה, הוא יציל את חייך".
כריסטיאן נורת'רופ, רופא, מחבר הספר "גופן של נשים, חוכמתן של נשים"
"המלכודת המתוקה של הסוכר היא בדיוק כזאת. זהו תיאור הגיוני ומשכנע על האופן שבו הספקות לגבי תפקידו של הסוכר בתזונה המודרנית זכו להעלמת עין שיטתית כבר יותר ממאה שנה. גארי טאובס הפך לשופר חשוב בדיון סביב התזונה. הוא מציג שוב טיעון משכנע שיאתגר את הידע שלנו על הקשר שבין מזון לבריאות – זהו ספר חובה לכל מי שרוצה להבין את השפעתם של מוצרי המזון שאנו אוכלים".
נתן מאיירולד, המחבר הראשי של הספר "המטבח המודרניסטי"
"אף אחד בארצנו לא עבד קשה יותר בנושא או הבין טוב יותר את תפקידו של הסוכר בתזונה שלנו מאשר גארי טאובס. כעיתונאי, כחוקר, כמדען וכעורך דין, אין לו מתחרים. המלכודת המתוקה של הסוכר הוא מסמך מתקדם שיכול לעזור לנו לחשוב באופן אינטליגנטי יותר על איך (ואיך לא) לאכול".
מארק ביטמן, מחבר הספר "איך לבשל הכול מהר"
משימת העל של אינדיבוק היא לאפשר לכמה שיותר סופרים וסופרות להפיץ לעולם את הסיפורים והמסרים שלהם, לתת לקוראים חופש בחירה והעשיר את כוח הקריאה בעולם שלהם. אנחנו אוהבים ספרים, סיפורים ולמידה, בדיוק כמוכם, אנו מאמינים שסיפורים מעצבים את מי שאנחנו כבני אדם ומילים יכולות להעצים ולשנות את העולם שסביבנו.קצת על ספרים אלקטרוניים / דיגיטלייםאינדיבוק היא חלק אינטגראלי מהמהפכה של ספרים אלקטרוניים בשפה עברית להורדה, מהפכה אשר פתחה את שוק הספרים בפני המון סופרים וסופרות חדשים ומוכשרים ובעיקר חשפה את הקוראים הישראלים לעוד מבחר עצום ומרתק של ספרים בשלל נושאים וז'אנרים.
ספר אלקטרוני או ספר דיגיטלי (שני שמות שונים לאותו המוצר...) הוא בפשטות ספר אשר במקום להדפיס אותו על נייר, לכרוך, לשלוח ללקוח אשר יקרא אותו באופן ידני, מופק כל כולו באופן דיגיטלי בקובץ ממוחשב שנקרא איפאב – סטנדרט עולמי לקריאה דיגיטלית. ספרים אלקטרוניים אינם מודפסים כלל אלא רק מוקלדים והתוצר הסופי הוא קובץ איפאב ממוחשב אשר נקרא במחשב, בסמארטפון ובמקרים רבים באמצעות מכשיר ייעודי לקריאת ספרים דיגיטליים שכאלו. הטקסטים בספר אלקטרוני זהים כמובן לאותו הספר בגרסה המודפסת והפיזית שלו, פשוט אין דפים מנייר והספר יכול כמובן להגיע אליכם מידית, בכמה הקלקות על העכבר דרך אתר חנות הספרים האלקטרוניים Indiebook. אתם כאמור יכולים ליהנות, להעשיר את עצמכם ולקרוא בספרים אלקטרוניים בעברית להורדה במכשירים מגוונים נוספים – במחשב אישי או נייד, בסמארטפון שלכם, בטאבלט או בקוראי ספרים דיגיטליים אחרים. למעשה, הורדת ספרים בשפה העברית מעולם לא הייתה נוחה, זמינה ונגישה כפי שהיא כיום, דרך הקטלוג העצום והמתעדכן של הורדת ספרים בעברית דרך אינדיבוק. נציין כי אם בעבר היו לעיתים בעיות מבחינת השפה העברית ספרים דיגיטליים – כי העברית נכתבת ונקראת "הפוך" מרוב השפות האחרות בעולם, בעיקר עברית ספרים דיגיטליים היא הפוכה בהשוואה לשפות הלטיניות – אבל כיום אין כלל בעיות טכניות כאלו. עברית ספרים דיגיטליים מוצגת היטב, מימין לשמאל וללא תקלות ויזואליות.חשיפה רחבה לסופרים חדשים ולז'אנרים שאתם באמת רוצים!העלייה בפופולאריות של ספרים אלקטרוניים בעברית להורדה יצרה הן גידול בקריאה בישראל אך היבט חשוב נוסף הוא שספרים דיגיטליים מאפשרים לכם כקוראים חשיפה רחבה וחופשית יותר לסופרים חדשים וכמו כן לז'אנרים ספרותיים שאתם באמת רוצים ורוצות לקרוא. לצד תמחור נגיש יותר מספר מודפס ויחד עם היתרון הסביבתי המובהק של ספרים דיגיטליים דרך אינדיבוק, הפורמט הדיגיטלי הביא לפריחה של סופרים וסופרות עצמאיים, לפריחה מרתקת ומבורכת בז'אנר ספרות המתח, הארוטיקה, שירה ושל סיפורים רבים מאוד שאחרת לא היו רואים אור.אינדיבוק מובילה את המהפכה של ספרים דיגיטליים בשפה העברית בישראל ומציעה פלטפורמה נוחה, נגישה, משתלמת ואיכותית הן לקוראים וקוראות המחפשים דרך מעולה לצריכת מגוון ספרים מרתקים והן ליוצרים ויוצרות המחפשים אפיק לפרסם לציבור את מרכולתם היצירתית ולקבל על כך תגמול הוגן ונאה.
