רבע עוף מתכונים לחתונה מוצלחת | לרכישה באינדיבוק
רבע עוף מתכונים לחתונה מוצלחת

רבע עוף מתכונים לחתונה מוצלחת

שנת הוצאה: 08/2015
מס' עמודים: 224
איך תרצ/י את הספר שלך?
- 98

יש חתן ויש כלה, סגרתם אולם, בחרתם שמלה, אבל כל ילד יודע שאין חגיגה בלי עוגה. אמרתם חתונה, אמרתם אוכל: בין שזה רבע עוף או סרדינים נשואים ובין שאלה נתחי סלמון אלגנטיים של קייטרינג יוקרתי – בחתונה מככבות המנות המושקעות ביותר.

 

גם, ובעיקר, בימים שבהם לא היו שירותי הסעדה, והמשפחה והשכנים הכינו בעצמם את הכיבוד לאירוע, התפתחו מסורות ומתכוני חתונה מיוחדים לכל עדה וקהילה, מטורקיה, ממרוקו ומאיטליה, מבני ברק ומהקיבוצים שבעמק. את המתכונים האלה, שליקטו נעמי אבליוביץ׳ ועופר ורדי, בא הספר הזה לתעד ולשמר: מטעמים המלווים את טקסי האיחוד – משידוכים ואירוסים עד לחופה – ואפשר להכין אותם גם בבית ליום הנישואים ולימים טובים ומשמחים מכל הסוגים.

 

 

עוד על ספר זה

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “רבע עוף מתכונים לחתונה מוצלחת”

וואלה אוכל, גרדה גלזר: מרתק ללמוד דרך האוכל על התרבויות השונות המרכיבות את הפסיפס הישראלי / מרמלדה: ספר מדהים ביופיו… מתנה נהדרת לזוג הבא שמשגר לכם הזמנה / עכבר העיר, יוליה ניקנקין: הוצאת לאנצ׳בוקס כרגיל לא מאכזבת, ומגישה ספר מרתק ומעשיר / רשת ב׳, ליאת רגב: ספר מרגש ומתנה יפה מאוד לחתונה.

99108108 125

נעמי אבליוביץ', אדריכלית בעבר וגסטרונומית בהווה, בוגרת האוניברסיטה למדעי הגסטרונומיה באיטליה. מבשלת, כותבת, עורכת, מייעצת וחושבת בעיקר על אוכל.

 

עופר ורדי, מו"ל הוצאת לאנצ'בוקס והעורך הראשי שלה. מחבר רב המכר ״גולאש לגולש – מטעמי המטבח ההונגרי״ (2009) וממחברי הספר ״חדרוכל – סיפורים / מתכונים / קיבוץ״ (2012), שהיה גם הוא לרב מכר.

X