מהפכת קנה הקש: מבוא לחקלאות טבעית | לרכישה באינדיבוק
מהפכת קנה הקש: מבוא לחקלאות טבעית

מהפכת קנה הקש: מבוא לחקלאות טבעית

שנת הוצאה: 2013
מס' עמודים: 210
איך תרצ/י את הספר שלך?
- 50

מעטים הספרים המהלכים על קוראיהם קסם מהסוג שהופך אותם ל"ספר משנה חיים". בחלוף ארבעה עשורים מאז פרסומו, ניכר בברור כי מהפכת קנה הקש של פוקואוקה ניחן בתכונה נדירה זו. הוא תורגם ללמעלה מ־25 שפות וזכה להיות אבן דרך מרכזית בהגות התנועה הסביבתית. הדבר מפתיע במיוחד בהתחשב בכך שהנושא המרכזי של הספר הוא גידול דגנים – כיצד יכולות הוראות לגידול דגנים לשנות חיים?אלא שברור כי הדיון החקלאי משמש בו כמקרה דגם לדיון בחיים הראויים בכלל. למעשה, זהו ספר על בעיות החיים בעידן המודרני והצעת דרך לפתרונן. זוהי בשורתו של אדם שהקדיש לסוגיה זו את מרבית חייו הבוגרים והגיע לתוצאות מרשימות, בשטח, ובצדן תובנות חשובות, אותן הוא חולק בלהט. מחקרו של פוקואוקה נעשה מתוך עניין רב בחקלאות המסורתית המקומית מחד, בצד היכרות "מבפנים", כמדען, עם החקלאות המודרנית מאידך. פוקואוקה מביט בזו כמו בזו במבט מפוכח, כאשר כאבֵן בוחן משמש לו עולם הצומח כפי שהוא מתנהל מעצמו בטבע. נקודת מבט עצמתית זו מאפשרת לו לזהות את המקומות הטעונים שיפור בחקלאות הרווחת ובאורחות החיים והמחשבה בכלל, ולפתח שיטה המבוססת על יצירתיות, פשטות ושיעורי הצלחה מפתיעים.

מסנובו פוקואוקה (2008-1913), איכר ופילוסוף, התפרסם בזכות שיטת החקלאות הטבעית שפיתח הנודעת בכינויה "חקלאות של אפס מעש" המתבססת על עקרון גדילת הצמחים בטבע ללא התערבות יד אדם. מאז 1970, פרסם פוקואוקה ספרים ומאמרים מדעיים ביפן, תועד בסרט דוקומנטרי והפיץ רעיונותיו בריאיונות רבים. השפעתו התרחבה אל מעבר לתחום החקלאות הטבעית. חוותו הפכה למוקד עלייה לרגל ורעיונותיו היוו מקור השפעה לעוסקים בתזונה טבעית ובסגנון חיים המאמץ חזרה לטבע. במסעותיו הרבים בעולם לימד את שיטותיו בסדנאות, וסייע באמצעותן להפוך אדמות בור באפריקה, מזרח אסיה ואף באירופה לאדמות הראויות לגידול ירקות.

על פעילותו הציבורית קיבל בפיליפינים את פרס "רמון מאגסייסיי" (1988) הנחשב ל"פרס הנובל האסיאתי" ואת פרס "מועצת כדור הארץ" (1997) שהתכנסה באותה השנה בריו דה־ז'נרו.

עוד על ספר זה

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “מהפכת קנה הקש: מבוא לחקלאות טבעית”

ביקורות נבחרות

על הספר בבלוג הפרמקלצ'ר "בדרך אל האושר"

 

לבלוג הספר

אני מאמין שמהפכה יכולה להתחיל מקנה קש יחיד זה. במבט חטוף, קש האורז הזה עשוי להיראות קל וחסר משמעות. אין כמעט אדם שיאמין שהוא יוכל להתחיל מהפכה. אבל אני גיליתי את המשקל והכוח שיש לקש זה. בשבילי, המהפכה הזו אמיתית מאוד.

הסתכלו בשדות השיפון והשעורה האלה. הדגן המבשיל הזה יניב כ־¾ מטר מעוקב (כ־600 ק”ג) לדונם. אני מאמין שזה משתווה לשיא היבול במחוז אהימה (Ehime).[1] ואם זה משתווה לשיא היבול במחוז אהימה, זה יכול בקלות להשתוות לשיא היבול במדינה כולה, מכיוון שזהו אחד האזורים החקלאיים העיקריים ביפן. ועם זאת, שדות אלה לא נחרשו עשרים וחמש שנה.

כדי לזרוע, אני פשוט מפזר זרעי שיפון ושעורה על פני שדות נפרדים בסתיו, כשהאורז עדיין עומד. כמה שבועות אחרי כן, אני קוצר את האורז ומפזר את קש האורז בחזרה על פני השדות.

כך גם בזריעת האורז. דגני החורף האלה ייקצרו סביב ה־20 במאי. בערך שבועיים לפני שהגידול מבשיל לגמרי, אני מפזר זרעי אורז על פני השיפון והשעורה. אחרי הקציר והדיש של דגני החורף, אני מפזר את קש השיפון והשעורה על פני השדה.

אני מניח שהשימוש באותה שיטה כדי לשתול אורז ודגני חורף הוא ייחודי לסוג זה של חקלאות. אבל ישנה דרך קלה יותר. בזמן שאנחנו עוברים לשדה הבא, הרשו לי לציין שהאורז שם נזרע בסתיו האחרון, באותו זמן כמו דגני החורף. השתילה השנתית כולה הסתיימה בשדה זה לפני תחילת השנה האזרחית.

תוכלו גם להבחין שתלתן זוחל (white clover) ועשבים שוטים צומחים בשדות אלה. זרעי התלתן נזרעו בין שתילי האורז בתחילת אוקטובר, קצת לפני השיפון והשעורה. את העשבים אני לא טורח לזרוע – הם מפיצים את עצמם יחסית בקלות.

אם כן, סדר השתילה בשדה הזה הוא כדלקמן: בתחילת אוקטובר מפזרים תלתן בתוך האורז; אחריו זורעים את דגן החורף באמצע החודש. בתחילת נובמבר קוצרים את האורז, ואז זורעים את האורז של השנה הבאה ומניחים קש על פני השדה. השיפון והשעורה שאתם רואים לפניכם גדלו בדרך זו.

בטיפול בשדה של דונם, אדם אחד או שניים יכולים לבצע את כל העבודה של גידול האורז ודגן החורף במשך מספר ימים. נראה לא סביר שיש דרך פשוטה יותר לגדל דגן.

השיטה הזו סותרת לגמרי טכניקות חקלאיות מודרניות. היא נפטרת מיֵדע מדעי וממסורת חקלאית. בעזרת חקלאות כזאת, שלא משתמשת במכונות, בדשנים מלאכותיים ובכימיקלים, ניתן לקבל יבול שווה או גדול מזה של משק יפני ממוצע. ההוכחה מבשילה ממש מול עיניכם.

[1] יפן מחולקת ל־47 מחוזות (prefecture), שכל אחד מהם מהווה תחום שיפוט נפרד, בדומה למועצה אזורית בישראל. תרגום מילולי מדויק יותר למונח “prefecture” הוא “נציבות”, אך מונח זה מתאים פחות בהקשר הכולל כאן (המתר’).

מסנובו פוקואוקה 1913-2008, היה חוואי ופילוסוף יפני שנודע בזכות שיטת החלקאות הטבעית שפיתח והיה חסיד אדוק של בחינת עקרונות הטבע.
הוא למד מיקרוביולוגיה וחקלאות מדעית במכללה לחקלאות ופתח בקריירת מחקר בתחום פתולוגיית הצמחים.
ב-1937 אושפז בשל דלקת ריאות ובעת שהחלים ציין שהייתה לו חוויה רוחנית מעמיקה ששנתה את תפיסת עולמו והובילה אותו לפקפק בשיטות המדעיות של החקלאות המערבית המודרנית. הוא התפטר מתפקידו כפקח מכס חקלאות וחזר לחוות משפחתו באי שיקוקו.
ב-1938 החל פוקואוקה לערוך ניסויים בפרדסים ופיתח את רעיון החקלאות הטבעית. כאשר פרצה מלחמת העולם השניה, נאלץ להפסיק את הניסויים. בעקבות המלחמה, איבדה המשפחה את מרבית אדמותיה, אך פוקואוקה חזר לעסוק בחקלאות טבעית. באותה שנה כתב את ספרו הראשון והחל להפיץ את תורתו. ב-1975 פרסם את הספר "מהפכת קנה הקש".
הוא הרצה והעביר סדנאות והכשרות ברחבי העולם. אלה זיכו אותו בפרסים רבים.
פוקואוקה נפטר ב-2008 כשהיה בן 95.

X