יש מקום בעיר התחתית, יומן אוכל חיפאי | לרכישה באינדיבוק
יש מקום בעיר התחתית, יומן אוכל חיפאי

יש מקום בעיר התחתית, יומן אוכל חיפאי

שנת הוצאה: 2012
מס' עמודים: 224
איך תרצ/י את הספר שלך?
- 99

הילה אלפרט, עיתונאית אוכל, אשת טלוויזיה ובשלנית, משוטטת בעיר התחתית בין מוסדות ותיקים וחדשים, בין מסעדות, דוכנים וברים, ומביאה בשפתה האישית והחושנית את הצבעים והטעמים של מקומות מיוחדים ושל אנשים מיוחדים.לצדם מובאים גם מתכונים מהמטבח שלה המוקדשים לדמויות שהיא פוגשת, עסיסיים ועזי מבע כמותן. כל המתכונים כשרים!

עוד על ספר זה

חוות דעת

  1. :

    גשד

  2. :

    הספר מצויין !

הוסף חוות דעת

ביקורות נבחרות

ארז קומורובסקי כותב על הספר ב"גלובס"

 

על הספר ב"הארץ"

יש-מקום-בעיר-התחתית-פרק-ראשון

הילה אלפרט החלה את דרכה בשנות ה-90 בלימודי אפקטים מיוחדים בקולנוע ברומא, ובשנת 1993 השתלבה בעולם העיתונות, כשהחלה לכתוב בעיתון "חדשות".

לאורך השנים כתבה אלפרט, אשר התמקדה בתחום האוכל, המסעדנות והבישול, ב"עולם הספורט" (אותו גם ערכה תקופה), "שף", "עיתון תל אביב", "Time Out תל אביב" ו"ישראל היום", בו כותבת כיום טור בנושא אוכל.

לאורך השנים השתלבה אלפרט בעולם הטלוויזיה. היא הגישה פינת אוכל ב"יומן תרבות" בערוץ הראשון, ערכה והגישה ב"סטייל" בערוץ 2, הגישה את "טעמים" בטלוויזיה החינוכית, הגישה פינת אוכל ב"קפה טלעד" של זכיינית הערוץ השני "טלעד", יצרה והגישה את "נשים קטנות", יחד עם אלימור זילברמן, בערוץ השני, ושימשה חברה בפאנלים של תכניותיהם של מרב מיכאלי ורפי רשף. בשנת 2007 הייתה אלפרט כתבת החוץ של "שום פלפל ושמן זית" בערוץ הראשון, וב "קשת" של הערוץ השני הגישה את "צו בישול", "זמן איכות", ולצד גיל חובב את "מצעד האוכל הישראלי".

בנוסף לכתיבה ולהגשה בנושאי אוכל ומסעדנות, אלפרט מייעצת לחברות מזון בנושא פיתוח וניתוח מגמות, מנחה פסטיבלי אוכל ומרצה בנושא.

ב-2012 ראה אור ספרה "יש מקום בעיר התחתית: יומן אוכל חיפאי".

 

 

מקור- וויקיפדיה

X