חדרוכל סיפורים - מתכונים - קיבוץ | לרכישה באינדיבוק
חדרוכל סיפורים – מתכונים – קיבוץ

חדרוכל סיפורים – מתכונים – קיבוץ

שנת הוצאה: 2012
מס' עמודים: 272
איך תרצ/י את הספר שלך?
- 99

באיזה קיבוץ אופים לחמניות כדי להילחם בשיטפון, איפה אכלו בורשט לכבוד אחד במאי, הקציצות של איזה קיבוץ עושות חזה גדול לבנות וחזה שעיר לבנים, ואיפה נכנס לתפריט מתכון יפני מסורתי. בכל קיבוץ היה (ולפעמים עדיין יש) מתכון מיתולוגי, שאליו מתגעגעים חברי משק בעבר ובהווה: מאכל יוצא דופן, עוגה מיוחדת או דווקא מנה פשוטה, כזו ששום מסעדה לא תצליח לשחזר את טעמה.

עופר ורדי ואסי חיים ערכו מסע בין קיבוצים ובין מתכונים, חרשו את הארץ לאורכה ולרוחבה, חקרו, טעמו ואכלו, וגילו חברים וחברות עם מתכונים מעוררי תיאבון, ובעיקר סיפורים שהגיע הזמן לחשוף, מימי החלוצים ועד עידן ההפרטה.

 

עוד על ספר זה

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “חדרוכל סיפורים – מתכונים – קיבוץ”

"

ביקורות נבחרות

ארבעה מתכונים מהספר באתר ""אוכל טוב""

 

על הספר באתר ""סלונה""

"

חדרוכל חומוס

אסי חיים הוא עיתונאי וצלם שאוהב אוכל ביתי שנעשה מכל הלב. חיים מפרסם את הבלוג "המורדים", שבו הוא מתעד עסקים ששורדים כבר עשרות שנים.

עופר ורדי הוא עיתונאי ואיש של אוכל, מחבר רב המכר "גולאש לגולש – מטעמי המטבח ההונגרי". בשנת 2009 הקים את הוצאת לאנץ' בוקס המתמחה ביצירת ספרי אוכל.

X