גולאש לגולש, מטעמי המטבח ההונגרי | לרכישה באינדיבוק
גולאש לגולש, מטעמי המטבח ההונגרי

גולאש לגולש, מטעמי המטבח ההונגרי

שנת הוצאה: 2009
מס' עמודים: 180
איך תרצ/י את הספר שלך?
- 99

עופר ורדי, עיתונאי ואיש של אוכל, גדל על המאכלים ההונגריים של סבתו האהובה. רק כשהלכה לעולמה הבין שיחד עם סבתא ננה נעלם לתמיד גם ניחוח המעדנים שלה. על השולחן במרפסת מצא את מחברת המתכונים המשומשת,זו שבעזרתה רקחה את מטעמיה, כמו שרק סבתות יודעות. הספר מעוצב בצורה מיוחדת עם כרטיסיות נוחות לעבודה במטבח וכולל מגנט במתנה להצמדת המרשמים למקרר בעת הבישול והאפייה. הספר זכה במקום השלישי בתחרות ספרי האוכל הטובים ביותר בעולם, בקטגוריית המטבח הזר, אשר נערכה בפריז בשנת 2012.

 

עוד על ספר זה

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “גולאש לגולש, מטעמי המטבח ההונגרי”

ביקורות נבחרות

 

על הספר ב-YNET

 

על הספר בהארץ

מרק-דודבבניל

עופר ורדי הוא עיתונאי ואיש של אוכל, בעיקר מתוצרת הונגרית, שלא יודע לסגור את הפה (זה מה שקורה כשבמקום חלב יונקים גולאש). השנים הראשונות אותן עשה לאורה של מורשת סבתאית ממוצא אירופאי ושהות ממושכת בבודפשט שבאה אחר כך, הפכו אותו לחובב מושבע של המטבח ההונגרי.

X